【招标公告】漳州市第二中医院食堂承包经营权项目比选公告

为提升我院食堂服务质量，满足职工及患者需求，经医院研究决定，现面向社会公开比选食堂承包经营企业。诚邀合法合规、资质齐全、信誉良好、业绩优良的餐饮企业参与。具体事项公告如下：
一、项目概述
1.比选项目：漳州市第二中医院食堂承包经营权项目，主要对医院职工及患者在食堂就餐的承包经营权进行公开比选。
2.食堂设施设备情况：食堂设餐桌座位60个，主要设备设施（包括空调、灶具、冰箱、消毒柜、餐盘等）配备到位，待中选人承包前可现场确认；烹调间、售饭间、员工宿舍等房间齐全。如需添加低值易耗品用具等，由中选人根据项目需要自行购买。
3.就餐人员情况：医院职工300余人；常住患者及陪护人员约400人。
二、参选人资质要求
1.在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任能力的餐饮企业。
2.具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
3.具有餐饮经营或管理服务经验，且具有企事业单位食堂委托管理服务经验。
4.具有食品安全量化分级B级（良好）及以上等级认证。
5.近三年来，无食品、消防安全事故及相关不良记录。
三、食堂经营要求及结算方式
1.中选单位应自主经营、自负盈亏，独立承担在承包期内的一切法律责任。
2.食堂工作人员由中选单位自行安排（主厨须具备国家职业资格五级及以上厨师资质），职员自主聘用、工资及相关经费自理，且必须提供有效的健康证。
3.必须从正规渠道进货，食材符合国家食品卫生相关法律要求，符合溯源规范，索证索据并做好记录备查。
4.服从医院管理，严格遵守消毒及食品留样制度，规范设备设施安全操作，自觉接受医院及相关部门的抽查及检查评估。
5.提供早餐、中餐、晚餐及接待用餐等，全年无休，节假日不得中断经营。
6.卫生必须达到国家规定要求，定期进行消毒，定期清洗油烟机及排烟管道，做好食堂及周边卫生保洁和排污管道疏通。
7.配合医院制作中医药膳及特殊营养餐品（药膳配方由医院提供或指导，定价需经医院审核同意），并提供送餐服务。
8.食堂内除已配备设施外，如需添置其它设施由中选人自行负责采购，炒菜使用电磁炉等电器设备不得擅自更改。
9.结算方式：职工以点餐系统进行结算和用餐满意度评价，医院每月10日根据满意度评价结果进行结算，不再支付其它费用；患者、陪护人员以现金结算。
10.满意度考核与扣款机制：月评价平均分达到中选承诺分数及以上者，按实际结算费用的100%全额支付；低于中选分数的，每低1分，扣减实际结算费用的1%。为保障正常供餐秩序，每月扣减金额最高不超过当月实际结算费用的15%。 
四、评审方式与考核标准
1.参选单位根据《漳州市第二中医院食堂承包满意度报价单》承诺服务标准，满意度承诺基准分为85分，最高不超过100分。
2.综合评审：医院将结合参选单位的资质、管理方案、历史业绩及承诺的满意度分值进行综合评定，择优确定预选中选单位。
3.试用期考核：试用期三个月，三个月内至少有一次用餐评价满意度达到中选分值标准，方为考核合格并签订正式合同。如考核不合格，则按综合评审顺序选择下一候选单位。
五、承包经营期限
1.试用期3个月，试用期满且考核合格后签订正式合同。正式合同服务期限为1年。
2.续签条件：合同服务期内至少9个月满意度达标，全面服从管理且未发生安全责任事故，经医院党委会研究同意后方可续签下一年度的承包经营合同，连续服务期限不超过三年。
3.因不可抗力造成合同中止或终止的，医院不承担补偿责任。
六、比选保证金及履约保证金
1.比选保证金：人民币伍仟元（¥5000.00元）。
2.递交形式：须通过银行转账形式缴纳，须从参选单位基本账户转出，不接受现金缴纳。
3.中选后，比选保证金自动转为履约保证金。正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中选后不按时签约或不能履约，医院有权没收保证金。未中选人的保证金在开标后5个工作日内原路退还。
七、资产处置与退出机制
中选人自行添置的设备设施，在合同期满或提前终止时，经双方协商按折旧价转让下一候选单位。中选人撤场时不得破坏原有装修和设施，否则需承担恢复原状或赔偿责任。
八、参选文件组成
1.参选单位基本信息说明（含名称、开户银行及账号、联系方式等）。
2.资质证明材料复印件（原件备查）：营业执照、法人资格证及身份证、授权委托书、《食品经营许可证》、餐饮及企事业食堂管理经验证明、食品安全量化分级认证、无不良记录承诺等。
3.《漳州市第二中医院食堂承包满意度报价单》。材料一式二份（正本、副本各一份），密封送达并在封口处加盖单位印章。
九、废标情形
1.参选材料未按规定密封或现场填写报价的；
2.书写潦草难以辨认或涂改的；
3.未加盖单位印章及法定代表人签章的；
4.逾期送达的。
十、报名时间及开标时间
1.报名时间：2026年6月12日至6月16日（上午8:00-12:00，下午15:00-18:00）。
2.报名地点：漳州市第二中医院采购中心（联系人：***，电话：***）。
3.开标时间及递交截止时间：2026年6月18日上午10:00。
4.开评标会议地点：漳州市第二中医院门诊六楼会议室。
5.中选结果公示：开标后在医院内公示三个工作日。
漳州市第二中医院
2026年 6月10日
附件：《漳州市第二中医院食堂承包满意度报价单》
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